menus de la semaine

KW 12			20.03.2023 bis 26.03.2023
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Kalbsbouillon mit Sternchen	A, L, C, G
	Standard	Putenbrust in Rahmsauce Gemüsereis und Salat	A, L, M, G	Salamipizza Salatgarnitur	A, C, G
	Alternativ	Bärlauchrisotto mit Kirschtomaten Parmesan und Salat	A, L, C, G	Pizza margherita Salatgarnitur	A, C, G
		Naturjoghurt mit Weichseln	G	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Kalbscremesuppe mit Gemüse	A, L
	Standard	Topfenknödel mit Butterbrösel Zwetschkenröster	A, C, G	Schweinskotelette mit Letscho Kräuterreis und Salat	A
	Alternativ	Veganes Krautfleisch mit Serviettenknödel Salat	A, L, C, F, G	Gebackener Emmentaler mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und Sauce tartare	A, C, M, G
				Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Kalbsbouillon mit Dinkelnockerl	A, L, C, G
	Standard	Piccata milanese Salatbar	A, L, C, G	Putenbruststreifen auf Blattsalat Joghurt-Kräuterdressing	G
	Alternativ	Vollkorn-Dinkelspaghetti Sauce primavera Parmesan, Salatbar	A, L, C, G	Erdäpfeltascherl mit Frischkäse-Broccolifüllung Blattsalat mit Joghurt-Kräuterdressing	C, G
		Obst		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Frühlingszwiebelsuppe	A, L, G
	Standard	Kalbsgulasch mit Butternockerl Salat	A, C, G	Berner Würstel Pommes frites Senf/Ketchup und Salat	M, G
	Alternativ	Eiernockerl mit Salat	A, C, G	Marmeladepalatschinken mit Kompott	A, C, G
		Frischer Fruchtsalat	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Freitag		Kalbsbouillon mit Profiteroles	A, L, G
	Standard	Gegrillter Rotbarsch mit Ratatouille Erdäpfel und Salat	A, L, M, D	Schwarzbrottoast (Schinken, Speck, Zwiebel, Paprika, Käse) Salatgarnitur	A, C, G
	Alternativ	Vielkornlaibchen mit Ratatouille Basmatireis und Salat	A, L	Schwarzbrottoast (Mozzarella, Brie, Tomaten, Paprika) Salatgarnitur	A, C, G
		Gugelhupf	A, C, F, G	Obst & Joghurt	G
Samstag
	Standard	Brunch		Aufschnitt Schinken-Käsetoast Ketchup Brot und Gebäck	A
	Alternativ			Käseplatte, Kräutergervais Rohkostgemüse	A, G

Sonntag		marinierter Babymozzarella mit Baguette	A, L, C
	Standard	Gebratene Hühnerkeule Kroketten, Kaisergemüse Salat	A, C	Aufschnittplatte mit Gebäck Frankfurter Senf, Ketchup
	Alternativ
		Tiramisu	A, C, G	Obst & Joghurt
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

Speiseplan ausdrucken (A3-Format)

Speiseplan ausdrucken (A4-Format)

menus de la semaine

Frühstück

Mittag

Abend

Jause