menus de la semaine

KW 39			21.09.2020 bis 27.09.2020
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Hühnerbouillon mit Kräuternockerl	A, L, G
	Standard	Schinkenfleckerl Salat	A	Putendjuvec mit Salat
	Alternativ	Krautfleckerl Salat	A	Gegrilltes Fruchtgemüse im Reisring mit Salat
		Herbstliches Kompott	H	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Karottensuppe mit Concassé	A, L, G
	Standard	Schweinskarree Kürbiskraut und Erdäpfelknödel	A, O	Süße Knödel mit Butterbrösel Fruchtspiegel	A, C, G
	Alternativ	Kürbislaibchen mit Rotkraut und Salat	A, C, G	Gegrillter Zander Tagliatelle und Karotten Sauce hollandaise und Salat	A, C, M, D, G
		Riesenbrezel	A, F	Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Hühnerbouillon mit Sternchen	A, L
	Standard	Rindsragout "Burgunder Art" Spiralen und Salatbar	A, L, M, O, G	Grillkotelette mit Majoranerdäpfel Mischgemüse	A
	Alternativ	Zucchini-Zartweizenstrudel Schnittlauchsauce Blattsalat	A, C, G	Kürbisplätzchen Dillrahm und Erdäpfel Salat	A, C, G
		Birne		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Maiscremesuppe	A, L, G
	Standard	Gebratene Putenbrust Rahmsauce Wildreis und Mandelbroccoli	A, L, M, G	Kalbsrahmgulasch mit Zitronenbutternockerl Salat	A, C, G
	Alternativ	Wildreisrisotto mit Jungzwiebel Karotten und Paprika Salat		Spinatcanneloni in Tomatensauce Salat	A, C, G
		2erlei Schokolademus	G	Obst & Joghurt	G
Freitag		Paradeissuppe mit Reiseinlage	A, L
	Standard	Germknödel mit Mohnzucker Vanillesauce oder zerlassener Butter	A, C, G	Hot dog Senf, Ketchup	A, M
	Alternativ	Kürbisgulasch mit Rahm Salzerdäpfel und Salat	A, G	Paradeiser, Gurken, Paprika Französisches Baguette Gervais, Butter
				Obst & Joghurt	G
Samstag
	Standard	Brunch		Putenschinken Camembert, Frischkäse frischer Schnittlauch und Gemüse Gebäck	A, G
	Alternativ
				Obst & Joghurt	G
Sonntag		Leberknödelsuppe	A, L, C
	Standard	Hühner Cordon bleu Petersilerdäpfel und Preiselbeeren Salatteller	A, G	Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten
	Alternativ		A, L	Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck	A, M, F
		Zwetschkenkuchen	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

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Mittag

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