menus de la semaine

KW 18			28.04.2025 bis 04.05.2025
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Nudelsuppe mit Gemüse	A, L, C
	Standard	Haschéehörnchen mit Salat	A, L	Ofenkartoffel mit Spare ribs Barbecuesauce und Blattsalat	L, M, G
	Alternativ	Spargelrisotto mit Oberssauce Parmesan und Salat	A, L, C, O, G	Ofenkartoffel mit gegrillten Paprikaecken Schnittlauchsauce und Blattsalat	F, G
		Naturjoghurt mit Beeren	G	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Karfiolsuppe	A, L, G
	Standard	Gebratene Putenbrust mit Rahmsauce Spätzle und Butterkarotten	A, L, C, M, O, G	Kalbsragout in Wurzelsauce Kräutergnocchi und Salat	A, L, C, M, O, G
	Alternativ	Gratinierter Polentauflauf Blattspinat à la crème und Salat	A, L, C, G	Süßkartoffelgnocchi mit Frischkäse-Tomaten-Basilikumsauce Parmesan und Salat	A, L, C, G
		Dessertriegel		Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Rindsbouillon mit Dinkelnockerl	A, L, C
	Standard	Berner Würstel mit Erdäpfel Senf und Ketchup Salatbar	M, G	Chili con carne mit Hausbrot Tomate/Mozzarella/Gurke	A, C, M, G
	Alternativ	Gemüsestrudel mit Schnittlauchsauce Salatbar	A, L, C, G	Chili con soia mit Hausbrot Tomate/Mozzarella/Gurke
		Obst		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Tsatsiki mit Olivenbaguette	A, G
	Standard	Gebratenes Hühnerfilet, weißer Spargel mit Sauce hollandaise Petersilerdäpfel	C, G	Aufschnittplatte Faschierte Laibchen und Erdäpfelsalat Brot und Gebäck	A, L, C, M, O, G
	Alternativ		A, L, C, G		L, G
		Eisdessert	A, H, F, G	Obst & Joghurt	G
Freitag		Tagessuppe	A, L, C
	Standard	Gebratener Rotbarsch in Dillsauce Wildreis, Pariser Karotten Salat	A, L, M, D	Aufschnittplatte Gebratene Hühnerkeule und Gurkensalat Brot und Gebäck	A, L, M, G
	Alternativ				A, L, G
		2erlei Mousse au chocolat		Obst & Joghurt	G
Samstag
	Standard	Brunch		Aufschnitt Schinken-Käsetoast Ketchup Brot und Gebäck	A, C, M, G
	Alternativ
				Obst & Joghurt	G
Sonntag		Vegetarischer Pastasalat mit Baguette	A, L, C, M, O
	Standard	"Surf and turf" Wedges, Cocktailsauce, Maiskolben	A, L, C, G	Aufschnittplatte mit Gebäck Frankfurter Senf, Ketchup	A, L, C, M, G
	Alternativ
		Eisdessert	A, H, F, G	Obst & Joghurt	G
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Indication d'origine – D'où viennent nos aliments ? Rindfleisch: Österreich Kalbfleisch: EU Hühnereier: Schalenei: Österreich - pasteurisiertes Ei: EU Schweinefleisch: Österreich Geflügel: EU Milch und Milchprodukte: Österreich Käse: Emmentaler, Gouda, Edamer: Österreich - andere Käsesorten: EU
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

Speiseplan ausdrucken (A3-Format)

Speiseplan ausdrucken (A4-Format)

menus de la semaine

Frühstück

Mittag

Abend

Jause