menus de la semaine

KW 12			16.03.2026 bis 22.03.2026
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Rindsbouillon mit Dinkelnockerl	A, L, C
	Standard	Schweinsrahmragout mit Butterspätzle Gemüse	A, L, C, M, O, G	Gebratener Leberkäse mit Petersilerdäpfel und Mischgemüse	A, L
	Alternativ	Spätzlepfanne mit Gemüse Salat	A, L, C, G	Back-Emmentaler mit Petersilerdäpfel Sauce tartare, Preiselbeeren, Blattsalat	A, L, C, M, G
		Birnenjoghurt mit Walnüssen	H, G	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Topinambur-Kokossuppe	A, G
	Standard	Naturschnitzel (Huhn) mit Jus Reis, Speckfisolen	A, L, F	Fleischtortellini in Schinken-Oberssauce Parmesan Blattsalat	A, L, C, O, G
	Alternativ	Karfiolstrudel mit Schnittlauchsauce Salat	A, L, C, G	Spinatspätzle mit Gorgonzolasauce Parmesan Blattsalat	A, L, C, G
		Eisdessert	A, H, F, G	Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Rindsbouillon mit Sternchen und Gemüse	A, L, C
	Standard	Faschierter Braten "Griechischer Art" Erdäpfel und Letscho Salatbar	A, L, C, M, G	Frühlingsrolle mit Huhn Basmatireis und Gemüsewok Chinakohlsalat	A, L, F
	Alternativ	Vegetarisches Moussaka mit Paradeissauce Salatbar	A, L, C, G	Vegane Frühlingsrolle Basmatireis und Gemüsewok Chinakohlsalat	A, L, F
		Obst		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Bärlauchsuppe	A, L, G
	Standard	Gebratene Putenbrust in Rahmsauce Tagliatelle und Mischgemüse Blattsalat	A, L, C, M, O, G	Baked potatoes mit Hühnerbruststreifen Schnittlauchsauce und Blattsalat	G
	Alternativ	Gemüsecurry mit Jasminreis marinierter Chinakohlsalat	A, L, F, G	Baked potatoes mit gegrilltem Paprika Schnittlauchsauce und Blattsalat	G
		Roulade	A, C, F, G	Obst & Joghurt	G
Freitag		Geflügelcremesuppe mit Bröselknödel	A, L, C, G
	Standard	Topfenpalatschinken mit Vanillesauce	A, C, G	Tortilla wraps (Rindfleisch/Huhn) Salatgarnitur	A, L, C, G
	Alternativ	Vollkorn-Dinkelspaghetti mit Bärlauch-Frischkäsesauce Parmesan und Blattsalat	A, L, C, G	Tortilla wraps (Mozzarella/Thunfisch) Salatgarnitur	A, C, D, G
				Obst & Joghurt	G
Samstag
	Standard	Brunch		Aufschnitt Schinken-Käsetoast Ketchup Brot und Gebäck	A, L, G
	Alternativ
				Obst & Joghurt	G
Sonntag		Rindsuppe mit Eierschöberl	A, L, C
	Standard	Enchiladas (Fleischfülle oder vegetarisch) Reis, Guacamole Salat		Aufschnittplatte mit Gebäck Senf und Ketchup	A, C, M, G
	Alternativ			Chili con carne mit Reis Quinoa-Gemüsereispfanne	A, L
		Eisdessert	A, H, G	Obst & Joghurt	G
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Indication d'origine – D'où viennent nos aliments ? Rindfleisch: Österreich Kalbfleisch: EU Hühnereier: Schalenei: Österreich - pasteurisiertes Ei: EU Schweinefleisch: Österreich Geflügel: EU Milch und Milchprodukte: Österreich Käse: Emmentaler, Gouda, Edamer: Österreich - andere Käsesorten: EU
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

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