menus de la semaine

KW 39			25.09.2023 bis 01.10.2023
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Rinderbouillon mit Dinkelnockerl	A, L, C, G
	Standard	Frühlingsrolle mit Huhn Basmatireis, Gemüsewok und Chinakohl	A, L, C, F, G	Augsburger mit Kohlrabigemüse Röstinchen	A, L, M, G
	Alternativ	Asiatische Reispfanne mit Sojasprossen Wokgemüse und Ananas	L, F	Topfenknödel mit Butterbrösel Zwetschkenröster	A, C, G
		Pfirsichjoghurt	G	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Zuppa mille fanti	A, L, C, G
	Standard	Piccata milanese (Huhn) Spaghetti pomodoro Salatbar	A, L, C, M, O, G	Mexikanische Zartweizenpfanne mit gebratenen Putenbruststreifen Salat	A, C, G
	Alternativ	BIO-Spaghetti mit veganem Sugo Salatbar	A, L, F	Griechische Zartweizenpfanne mit Fetawürfel Blattsalat	A, C, M, G
		Dessertriegel		Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Grießsuppe mit Gemüse	A, L, C, G
	Standard	Hirschragout mit Serviettenknödel glasierte Karotten	A, L, C, G	Gratinierte Spinatpalatschinke Erdäpfel und Salat	A, C, G
	Alternativ	Erdäpfel-Champignonstrudel Kräuterrahm und Blattsalat	A, C, G	Gratinierte Fleischpalatschinke Erdäpfel und Salat	A, L, C, O, G
		Obst		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Rinderbouillon mit Eiermuscheln	A, L, C
	Standard	Berner Würstel Erdäpfel und Salat	A, L, M, G	Gnocchi carbonara Parmesan und Salat	A, C, G
	Alternativ	Gemüsegröst'l mit Salat	L	Gnocchi puttanesca Parmesan und Salat	A, C, D, G
		Kakaoroulade	A, C, F, G	Obst & Joghurt	G
Freitag		Knoblauchsuppe mit Croûtons	A, L, C, G
	Standard	Nougatknödel mit Butterbrösel und roten Beerencocktail	A, H, C, F, G	Tortilla wraps (Rind-Huhn-Thunfisch-Mozzarella) Salatgarnitur	A, C, M, G
	Alternativ	Eiernockerl mit Salat	A, C, G
				Obst & Joghurt	G
Samstag
	Standard	"Wiesn"-Brunch		Aufschnittplatte mit Gebäck Schinken-Käsetoast Ketchup	A, O
	Alternativ
				Obst & Joghurt	G
Sonntag		Tagessuppe	A, L, C
	Standard	Gratinierte Hühnerbrust Basilikumsauce und Tagliatelle Gemüse	A, G	Aufschnittplatte mit Gebäck Frankfurter Senf und Ketchup
	Alternativ		A, L		A, M, F
		Marmeladepalatschinken	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Indication d'origine – D'où viennent nos aliments ? Rindfleisch: Österreich Kalbfleisch: EU Hühnereier: Schalenei: Österreich - pasteurisiertes Ei: EU Schweinefleisch: Österreich Geflügel: EU Milch und Milchprodukte: Österreich Käse: Emmentaler, Gouda, Edamer: Österreich - andere Käsesorten: EU
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

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