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Speiseplan
Geschmäcker sind verschieden, doch eines ist uns immer wichtig: Qualität. Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet, mit vielen regionalen Produkten. Unsere Erdäpfel kommen aus dem Weinviertel, die Eier aus dem Waldviertel, die Äpfel aus der Steiermark und nach Möglichkeit verwenden wir Zutaten in Bioqualität. Frisches Obst gibt es bei uns jederzeit zur freien Entnahme.
Küchenchef Ludwig Leitner und sein Team wünschen guten Appetit.
KW 46
09.11. - 15.11.2026
Frühstück
Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Saft, Gebäck, Butter, div. Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
Jause
Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Saft, Gebäck, Butter, div. Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
Mittag
Hühnerbouillon mit Sternchen | A,L |
Surkarree, Apfel-Currylinsen mit Stangensellerie, Salzerdäpfel | A,G,L,F |
Kaspreßknödel, gedünstetes Sauerkraut natur, Bratensaft, Blattsalat | A,C,G,L |
Naturjoghurt mit Erdbeeren | G |
Abend
Schinkenfleckerl, grüner Salat | A |
Marillentascherl, Butterbrösel, Himbeerspiegel | A,C,G |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Zuppa mille fanti | A,L,G,C |
Spaghetti mit Sauce bolognese, Parmesan, Salatbar | A,C,G,L,O |
Spaghetti mit veganem Kürbissugo, Salatbar | A,L,F |
Roulade | A,C,G,F |
Abend
Hühnerbrust florentine, Tagliatelle, Pariser Karotten, Rahmsauce | A,G,L,C,O,D |
Tellerrösti "florentine", Blattspinat, Mozzarella,, Tomatenwürfel, Salatgarnitur | A,C,G |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Hühnerbouillon mit Maistaler | A,L, |
Entenbrust, Apfelrotkraut, Erdäpfelknödel | A,C,L,O |
Gnocchipfanne mit Zucchini, Melanzani, Pomolino, Fetakäse, Blattsalat | A,C,G,L |
Klementine |
Abend
Schweinskotelette, "Kümmelglace", Reis, Mischgemüse | A,L |
Frischkäse-Kräuterreislaibchen, Gemüseeintopf mit BIO-Tofu, Blattsalat | A,C,G,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Zucchinisuppe mit mediterranen Kräutern | A,G,L |
Hühnergeschnetzeltes "Asia", Jasminreis, marninierter Chinakohl | A,C,G,L,M,O |
Veganes Gemüsecurry mit Jasminreis, marninierter Chinakohl | A,L,F,O |
Obst |
Abend
3erlei Tortelloni, Paradeisragout, Mozzarellawürfel, Blattsalat | A,C,G,L |
Fleisch/Käse/Spinat-Ricotta, Salatgarnitur: Tomaten, Gurke, Blattsalat | |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Hühnerbouillon mit Fritatten | A,L,C,G |
Dorschtafel paniert, Erdäpfelsalat, Salatbar | A,D,L,M |
Linsenstrudel mit Feta und rotem Paprika, Dillrahm, Salatbar | A,C,G,L |
Fruchtsalat |
Abend
Chili con carne (R), Hausbrot, Salatgarnitur: Tomaten, Gurke, Blattsalat | A,L |
Chili sin carne (Soja), Hausbrot, Salatgarnitur: Tomaten, Gurke, Blattsalat | A,L,F |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Semmel/Brot/Cerealien | |
Butter/Marmelade/Honig/Nutella, Kaffee/Tee/Milch/Saft, Rührei/Wurst/Schinken/Käse, Waffel | |
frische Fruchtsäfte, Obstsalat mit Naturjoghurt |
Abend
Schinken/Wurst/Käse, Butter, Paradeiser, Paprika,, Essiggurkerl, gekochte Eier, Schinken/Käsetoast | A,C,G,L,M, |
Ketchup, Brot und Semmeln | |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Tagessuppe | A,L,C,G |
Gratinierte Hühnerbrust, Tomate-Mozzarella, Basilikumsauce, Tagliatelle | A,G,L,O |
Grill-Pfannengemüse | |
Tagesmehlspeise | A,G,H,C |
Abend
Schinken/Wurst/Käse, Butter, Paradeiser, Paprika,, Essiggurkerl, gekochte Eier, Brot und Semmeln | A,C,G,L,M, |
Suppe, Rotes Thai Curry, Grünes Curry, Reis | |
Obst & Joghurt | G |
KW 47
16.11. - 22.11.2026
Frühstücksbuffet
Kakao, Milch, Tee, Saft, Gebäck, Butter, div. Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
Mittag
Gemüsesuppe | A,L,G |
Kalbsragout, Erbsen, Mais, Karotten, Reis, Blattsalat | A,G,M,L,O |
Broccoli-Käsestrudel, Kräutersauce, Blattsalat | A,C,G,L |
Naturjoghurt mit Himbeeren, Schokoflocken | G,F |
Abend
Pariser Schnitzel, Petersilerdäpfel, Blattsalat | A |
Tomaten-Mozzarellaplätzchen, Basilikumdip, Petersilerdäpfel, Blattsalat | A,C,G |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Pastinakensuppe mit Petersil | A,L,G |
Tortelloni tricolore carne, Mozzarellawürfel, Paradeisragout, Salat | A,C,G,L |
Tortelloni spinacchi, Mozzarellawürfel, Paradeisragout, Salat | A,C,G,L |
Dessertriegel |
Abend
Fiaker Gr'östl, Blattsalat | A,G,L,C |
Veganes Krautfleisch, Sauerrahm, Erdäpfelknödel, Blattsalat | A,F,G,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Rindsbouillon mit Gemüsenockerl | A,L,C |
Selchfleischknödel, gedünstetes Sauerkraut natur, Bratensaft | A,C,L |
Spinat-Käseknödel, Ricotta-Lauchsauce, Blattsalat | A,C,G,L |
Pflaume |
Abend
Mexikan. Zartweizenpfanne, Pfeffersauce, Putenbruststreifen, Blattsalat | A,L,G |
Griechische Zartweizenpfanne, Fetawürfel, Blattsalat | A,G,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Rindsbouillon mit Nudeln und Gemüse | A,G,L |
Gekochtes Rindfleisch, Erdäpfelschmarren, Dillfisolen | A,G,L,M |
Steirisches Fisolengulasch, mit, Serviettenknödel, Salat | A,C,G,L |
Gugelhupf | A,C,G |
Abend
Paprikahuhn, Reis, Broccoli, Salat | A,G,L |
Käsespätzle, Röstzwiebel, Tomatensalat | A,C,G,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Tomatensuppe mit Ditalini | A,L,C,G |
Germknödel, Mohnzucker, zerlassene Butter, Vanillesauce | A,C,G |
Krautfleckerl, roter Rübensalat, Blattsalat | A |
Abend
Hamburger, Wedges, Ketchup | A,L |
Veggie Burger, Wedges, Ketchup, Tomaten, Gurke, Blattsalat | A,L,F |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Semmel/Brot/Cerealien | |
Butter/Marmelade/Honig/Nutella, Kaffee/Tee/Milch/Saft, Rührei/Wurst/Schinken/Käse, WAFFEL | |
frische Fruchtsäfte, Obstsalat mit Naturjoghurt, Brunch |
Abend
Schinken/Wurst/Käse, Butter, Paradeiser, Paprika, Essiggurkerl, gekochte Eier, Schinken/Käsetoast | A,C,G,L,M, |
Ketchup, Brot und Semmeln | |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Leberknödelsuppe | A,L,C,G |
Puten Cordon bleu, Petersilerdäpfel, Preiselbeeren, Salatteller | A,G,L |
Zwetschkenkuchen | A,G,H,C |
Abend
Schinken/Wurst/Käse, Butter, Paradeiser, Paprika, Essiggurkerl, gekochte Eier, Brot und Semmeln | A,C,G,L,M, |
Suppe, Pasta, Sauce bolognese/vegetarisch, Parmesan | |
Obst & Joghurt | G |
Herkunftsangaben und Allergene
Rindfleisch | Österreich |
Kalbfleisch | EU |
Hühnereier Schalenei | Österreich |
pasteurisiertes Vollei | Österreich |
Schweinefleisch | Österreich |
Geflügel | EU |
Milch und Milchprodukte | Österreich |
Käse - Emmentaler, Gouda, Edamer | Österreich |
andere Käsesorten | EU |
Gluten | A |
Krebstiere | B |
Eier | C |
Fisch | D |
Erdnuss | E |
Soja | F |
Laktose | G |
Schalenfrüchte | H |
Sellerie | L |
Senf | M |
Sesam | N |
Sulfit | O |
Lupinen | P |
Weichtiere | W |