Teller mit Spaghetti und gelben Zucchini

Speiseplan

Geschmäcker sind verschieden, doch eines ist uns immer wichtig: Qualität. Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet, mit vielen regionalen Produkten. Unsere Erdäpfel kommen aus dem Weinviertel, die Eier aus dem Waldviertel, die Äpfel aus der Steiermark und nach Möglichkeit verwenden wir Zutaten in Bioqualität. Frisches Obst gibt es bei uns jederzeit zur freien Entnahme.

Küchenchef Ludwig Leitner und sein Team wünschen guten Appetit.

KW 20

11.05. - 17.05.2026

Frühstück

Brot (A), Gebäck, BIO-Butter (G), Obst, Gemüse, BIO-Fruchtjoghurt (G), Müsli und Cerealien (A), Schinken, Käse(G), Wurst (G,M), Streichkäse (G), Marmelade, Honig, verschiedene Aufstriche (G,F,H,M,D), Tee, Wasser

Jause

Kakao, Milch, Wasser, Saft, Tee (in der kalten Jahreszeit)

Mo, Di, Do: Gebäck
Mi: Krapfen, Donuts oder Kuchen
Fr: Aufstriche, Butter, Marmelade, Brot

Montag

Mittag

Hühnerbouillon mit Maistaler	A, L
Zürcher Geschnetzeltes, Reis, BIO Sommergemüse	A, L, M, O, G
Spargelrisotto, Oberssauce, Parmesan, Bummerlsalat	A, C, G, L, O
Naturjoghurt mit Erdbeeren	G

Abend

Griechischer Faschierter Braten, Erdäpfel, Tsatsiki	A, C, G, L, M
Vegetarisches Moussaka, Paradeissauce, Blattsalat	A, C, G, L
Obst & Joghurt	G

Dienstag

Mittag

Karfiolcremesuppe	A, G, L
Gebratene Hühnerbrust, Bouillonerdäpfel, Speckfisolen	L
Dinkelfrikadelle, Kerbelrahm, Bouillonerdäpfel	A, C, G, L
Salatbar
Eisdessert	G

Abend

Gegrillte Lachsschnitte, Bärlauchlinguini, Salat	A, C, M, F, L, G
Kräutergnocchi mit Tomatenstücken, Fetawürfel, Blattsalat	A, C, G, L
Obst & Joghurt	G

Mittwoch

Mittag

Gerstensuppe mit Speck	A, G, L
Marillenknödel mit Butterbrösel, Himbeermus	A, C, G
Erdäpfel-Spinat-Feta-Auflauf, Knoblauchdip, Salat	A, C, G, L

Abend

Erdäpfelgulasch mit Dürre, Hausbrot, Salatgarnitur	A, L
Erdäpfelgulasch mit Tofu und Paprikawürfel	A, L, F
Tomate / Mozzarella / Gurke / Essig / Öl / Baguette	A, G
Obst & Joghurt	G

Donnerstag

Mittag

Tsatsiki mit Olivenbaguette	A, G
Gebr. Puteninnenfilet, Spargel grün/weiß, Sauce Hollandaise, Tagliatelle, Salat	A, C, G, M
Eisdessert	F, G

Abend

Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Tomaten, Paprika, Gurken, Brot und Semmel, Fleischlaberl und Erdäpfelsalat, Ketchup	A, C, G, L, M
Obst & Joghurt	G

Freitag

Mittag

Tagessuppe	A, C, G, L
Gebackene Scholle, Sauce Tartare, Petersilienerdäpfel, Karotten-Mais-Erbsen-Gemüse	A, C, D, G, M
Pannacotta mit Erdbeersauce	G

Abend

Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Tomaten, Paprika, Gurken, Brot und Semmel, Hühnerkeule und Gurkensalat, Ketchup	A, C, G, L, M
Obst & Joghurt	G

Samstag

Mittag

Brunch
Semmel, Brot, Cerealien, Butter, Marmelade, Honig, Nutella, Kaffee, Tee, Milch, Saft, Rührei, Wurst, Schinken, Käse, Toastbrot, Kipferl, frische Fruchtsäfte	A, C, G, L, M
Obstsalat mit Naturjoghurt

Abend

Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Tomaten, Paprika, Gurken, Brot und Semmel, Schinken-Käse-Toast, Ketchup, Senf, Mayonnaise	A, C, G, L, M
Obst & Joghurt	G

Sonntag

Mittag

Babymozzarella mit Cherrytomaten und Weißbrot	A, G, H
Grillteller (Pute, Schwein, Speck) mit Pommes allumettes, Kräuterbutter, Maiskolben	C, G, M
Salatteller
Eisknödel	A, F, G

Abend

Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Tomaten, Paprika, Gurken, Brot und Semmel, Frankfurter / Debreziner, Ketchup, Senf	A, C, G, L, M
Obst & Joghurt	G

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Speiseplan KW 20 zum Ausdrucken

Herkunftsangaben und Allergene

Rindfleisch	Österreich
Kalbfleisch	EU
Hühnereier Schalenei	Österreich
pasteurisiertes Vollei	Österreich
Schweinefleisch	Österreich
Geflügel	EU
Milch und Milchprodukte	Österreich
Käse - Emmentaler, Gouda, Edamer	Österreich
andere Käsesorten	EU

Gluten	A
Krebstiere	B
Eier	C
Fisch	D
Erdnuss	E
Soja	F
Laktose	G
Schalenfrüchte	H
Sellerie	L
Senf	M
Sesam	N
Sulfit	O
Lupinen	P
Weichtiere	W