Teller mit Spaghetti und gelben Zucchini

Speiseplan

Geschmäcker sind verschieden, doch eines ist uns immer wichtig: Qualität. Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet, mit vielen regionalen Produkten. Unsere Erdäpfel kommen aus dem Weinviertel, die Eier aus dem Waldviertel, die Äpfel aus der Steiermark und nach Möglichkeit verwenden wir Zutaten in Bioqualität. Frisches Obst gibt es bei uns jederzeit zur freien Entnahme.

Küchenchef Ludwig Leitner und sein Team wünschen guten Appetit.

KW 17

20.04.2026 bis 26.04.2026

KW 18

Frühstück

Brot (A), Gebäck, BIO-Butter (G), Obst, Gemüse, BIO-Fruchtjoghurt (G), Müsli und Cerealien (A), Schinken, Käse(G), Wurst (G,M), Streichkäse (G), Marmelade, Honig, verschiedene Aufstriche (G,F,H,M,D), Tee, Wasser

Jause

Montag

Mittag

Rindsbouillon mit Grießdukaten	A, L, C
Schinkenfleckerl mit Salat	A
Krautfleckerl mit rotem Rübensalat	A
Naturjoghurt mit Erdbeeren	G

Abend

Gebratene Putenbrust in Rahmsauce, Kroketten und Salat	A, L, M, G
Nougatknödel in Butterbrösel, roten Gartenfrüchte	A, C, F, G
Obst & Joghurt	G

Dienstag

Mittag

Bärlauchsuppe	A, L, G
Rindsgulasch mit Serviettenknödel, Salat	A, L, C, O, G
G'röste Knödel mit Ei, Salat	A, C, G
Himbeerroulade	A, C, G

Abend

Pariser Schnitzel, Petersilerdäpfel, Salat	A, C, G
Vegetarisch gefüllter Zucchini, Paradeissauce, Petersilerdäpfel, Salat	A, L, C, F, G
Obst & Joghurt	G

Mittwoch

Mittag

Buchstabensuppe mit Gemüse	A, L, C
Champignonschnitzel (S), Erbsenreis, Salatbar	A, L, C, G
Chili con soia mit Reis, Salatbar	A, L, F
Obst	G

Abend

Gebratener Zander mit Sauce hollandaise Tagliatelle verde und Gemüse	A, L, C, M, D, O, G
Tagliatelle nidi mit Spargeloberssauce Salat	A, L, C, G
Obst & Joghurt	G

Donnerstag

Mittag

Spargelsuppe	A, L, G
Tortiglione mit Schinken-Oberssauce Parmesan Salat	A, L, C, M, O, G
Vollkorn-Dinkelspaghetti mit Bärlacuh-Frischkäsesauce Parmesan und Salat	A, L, C, G
Fruchtsalat

Abend

Ofenkartoffel mit gegrillten Hühnerstreifen Schnittlauchsauce und buntem Blattsalat	G
Ofenkartoffel mit gegrillten Paprikaecken Schnittlauchsauce und buntem Blattsalat	G
Obst & Joghurt	G

Freitag

Mittag

Bouillon mit Grießdukaten	A, L, C, G
Kaiserschmarren mit Apfelmus	A, C, G
Süßkartoffel-Gemüsestrudel mit Schnittlauchdip Salat	A, L, C, G
Obst

Abend

Schwarzbrottoast Salatgarnitur	A, L, C,M, G
Schwarzbrottoast mit Brie und Mozzarella Salatgarnitur	A, C, G
Obst & Joghurt

Samstag

Mittag

Brunch

Abend

Aufschnittplatte mit Gebäck Schinken-Käsetoast Ketchup

Obst & Joghurt

Sonntag

Mittag

Shrimpscocktail mit Weißbrot	B, C, M, G
Spicy chicken wings Potatoes wedges und Röstgemüse Salatteller	L
Eisdessert

Abend

Aufschnittplatte mit Gebäck Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck
Chili con carne mit Reis Quinoa-Gemüsereispfanne
Obst & Joghurt

KW 18

27.04. - 03.05.2026

KW 19

Frühstück

Jause

Montag

Mittag

Hühnerbouillon mit Dinkelnockerl	A, L, C
Haschéehörnchen mit Salat	A, L
Spargelrisotto mit Oberssauce Parmesan und Salat	A, L, C, O, G
Naturjoghurt mit Beeren	G

Abend

Ofenkartoffel mit Spare ribs Barbecuesauce und Blattsalat	L, M, G
Ofenkartoffel mit gegrillten Paprikaecken Schnittlauchsauce und Blattsalat	F, G
Obst & Joghurt	G

Dienstag

Mittag

Karfiolsuppe	A, L, G
Gebratene Putenbrust mit Rahmsauce Spätzle und Butterkarotten	A, L, C, M, O, G
Gratinierter Polentauflauf Blattspinat à la crème und Salat	G
Dessertriegel

Abend

Kalbsragout in Wurzelsauce Kräutergnocchi und Salat	A, L, C, M, O, G
Süßkartoffelgnocchi mit Frischkäse-Tomaten-Basilikumsauce Parmesan und Salat	A, L, C, G
Obst & Joghurt	G

Mittwoch

Mittag

Nudelsuppe mit Gemüse	A, L, C
Berner Würstel mit Erdäpfel Senf und Ketchup Salatbar	M, G
Gemüsestrudel mit Schnittlauchsauce Salatbar	A, L, C, G
Obst

Abend

Chili con carne mit Hausbrot Salat	A, L
Chili con soia mit Hausbrot Salat	A, L, F
Obst & Joghurt	G

Donnerstag

Mittag

Zuppa mille fanti	A, L, C, G
Lasagne al forno Blattsalat	C, G
Gemüselasagne Blattsalat	A, L, C, G
Eisdessert	A, H, F, G

Abend

Bouillon mit Grießdukaten	A, L, C
Nudelrisotto mit Basilikum	A, L, C
Parmesan, Salat Naturjoghurt mit Erdbeeren	O, G

Freitag

Mittag

Tsatsiki mit Olivenbaguette	A, L, C
Gebratenes Hühnerfilet, weißer Spargel mit Sauce hollandaise Petersilerdäpfel	A, L, M, D
Marmeladepalatschinken

Abend

Aufschnittplatte	A, L, M, G
Faschierte Laibchen und Erdäpfelsalat Brot und Gebäck	G
Obst & Joghurt	G

Samstag

Mittag

Brunch

Abend

Aufschnitt	A, C, M
Schinken-Käsetoast Ketchup	G
Brot und Gebäck
Obst & Joghurt	G

Sonntag

Mittag

Vegetarischer Pastasalat mit Baguette	A, L, C, M, O
"Surf and turf" Wedges, Cocktailsauce, Maiskolben	A, L, C, G
Eisdessert	A, H, F, G

Abend

Aufschnittplatte mit Gebäck	A, L, C
Gulaschsuppe und Würstel Senf, Ketchup	M, G
Obst & Joghurt	G

Herkunftsangaben und Allergene

Rindfleisch	Österreich
Kalbfleisch	EU
Hühnereier Schalenei	Österreich
pasteurisiertes Ei	EU
Schweinefleisch	Österreich
Geflügel	EU
Milch und Milchprodukte	Österreich
Käse - Emmentaler, Gouda, Edamer	Österreich
andere Käsesorten	EU

Gluten	A
Krebstiere	B
Eier	C
Fisch	D
Erdnuss	E
Soja	F
Laktose	G
Schalenfrüchte	H
Sellerie	L
Senf	M
Sesam	N
Sulfit	O
Lupinen	P
Weichtiere	W