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Speiseplan
Geschmäcker sind verschieden, doch eines ist uns immer wichtig: Qualität. Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet, mit vielen regionalen Produkten. Unsere Erdäpfel kommen aus dem Weinviertel, die Eier aus dem Waldviertel, die Äpfel aus der Steiermark und nach Möglichkeit verwenden wir Zutaten in Bioqualität. Frisches Obst gibt es bei uns jederzeit zur freien Entnahme.
Küchenchef Ludwig Leitner und sein Team wünschen guten Appetit.
KW 43
19.10. - 25.10.2026
Frühstück
Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Saft, Gebäck, Butter, div. Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
Jause
Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo, Di, Do), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr), Süßgebäck (Mi)
Mittag
Rindsbouillon mit Dinkelnockerl | A,L |
Kürbis-Hühner-Ragout mit Currysauce, Basmatireis, bunter Chinakohl | A,L,G |
Veganes Kürbis-Zucchini-Ragout mit Currysauce, BIO-Dinkelreis, Blattsalat | A,L, |
Naturjoghurt mit Himbeeren | G |
Abend
Gebratene Putenbrust, Champignonsauce, Kroketten, Salat | A,G,L,O |
Süßkartoffelgnocchi, Frischkäse-Kräute-Sauce, Parmesan, Salat | A,C,G,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Herzhafte Erdäpfelsuppe | A,G,L |
Buchteln, Vanillesauce | A,C,G |
Süßkartoffel-Gemüsestrudel, Schnittlauchdip, Blattsalat | A,C,G,L |
Abend
Halloweenfeier |
Mittag
Wiener Fisolensuppe | A,G,L |
Naturschnitzel vom Schwein, Kräuterrahmsauce, Spiralen, Gemüse, Salatbar | A,G,L,O,M |
Nudel-Gemüseauflauf, Tomatensauce, Salatbar | A,C,G,L |
Zwetschken |
Abend
Pikantes Schweinsragout, Butternockerl, Bummerlsalat | A,C,G,L,O,M |
Eiernockerl, Bummerlsalat | A,C,G |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Gemüsesuppe | A,G,L |
Hirschragout, Serviettenknödel, Babykarotten | A,C,G,L,O,M |
G'röste Knödel mit Ei, Bummerlsalat | A,C,G,L |
Dessertriegel | A,C,G,F |
Abend
3erlei gefüllte Tortelloni, mit Paradeisragout, Mozzarellawürfel, Blattsalat | A,C,G,L |
Fleisch/Käse/Spinat-Ricotta | A,C,G,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Tropfteigsuppe | A,L,G,C |
Spaghetti mit Thunfisch-Zucchini-Sugo, Parmesan, Salat | A,C,G,D.L |
Spaghetti mit veganer Kürbisbolognese, Salat | A,L |
Obst | G,H |
Abend
Downloads
Herkunftsangaben und Allergene
Rindfleisch | Österreich |
Kalbfleisch | EU |
Hühnereier Schalenei | Österreich |
pasteurisiertes Vollei | Österreich |
Schweinefleisch | Österreich |
Geflügel | EU |
Milch und Milchprodukte | Österreich |
Käse - Emmentaler, Gouda, Edamer | Österreich |
andere Käsesorten | EU |
Gluten | A |
Krebstiere | B |
Eier | C |
Fisch | D |
Erdnuss | E |
Soja | F |
Laktose | G |
Schalenfrüchte | H |
Sellerie | L |
Senf | M |
Sesam | N |
Sulfit | O |
Lupinen | P |
Weichtiere | W |