Speiseplan
Geschmäcker sind verschieden, doch eines ist uns immer wichtig: Qualität. Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet, mit vielen regionalen Produkten. Unsere Erdäpfel kommen aus dem Weinviertel, die Eier aus dem Waldviertel, die Äpfel aus der Steiermark und nach Möglichkeit verwenden wir Zutaten in Bioqualität. Frisches Obst gibt es bei uns jederzeit zur freien Entnahme.
Küchenchef Ludwig Leitner und sein Team wünschen guten Appetit.
KW 20
11.05. - 17.05.2026
Frühstück
Brot (A), Gebäck, BIO-Butter (G), Obst, Gemüse, BIO-Fruchtjoghurt (G), Müsli und Cerealien (A), Schinken, Käse(G), Wurst (G,M), Streichkäse (G), Marmelade, Honig, verschiedene Aufstriche (G,F,H,M,D), Tee, Wasser
Jause
Kakao, Milch, Wasser, Saft, Tee (in der kalten Jahreszeit)
Mo, Di, Do: Gebäck
Mi: Krapfen, Donuts oder Kuchen
Fr: Aufstriche, Butter, Marmelade, Brot
Mittag
Hühnerbouillon mit Maistaler | A, L |
Zürcher Geschnetzeltes, Reis, BIO Sommergemüse | A, L, M, O, G |
Spargelrisotto, Oberssauce, Parmesan, Bummerlsalat | A, C, G, L, O |
Naturjoghurt mit Erdbeeren | G |
Abend
Griechischer Faschierter Braten, Erdäpfel, Tsatsiki | A, C, G, L, M |
Vegetarisches Moussaka, Paradeissauce, Blattsalat | A, C, G, L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Karfiolcremesuppe | A, G, L |
Gebratene Hühnerbrust, Bouillonerdäpfel, Speckfisolen | L |
Dinkelfrikadelle, Kerbelrahm, Bouillonerdäpfel | A, C, G, L |
Salatbar | |
Eisdessert | G |
Abend
Gegrillte Lachsschnitte, Bärlauchlinguini, Salat | A, C, M, F, L, G |
Kräutergnocchi mit Tomatenstücken, Fetawürfel, Blattsalat | A, C, G, L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Gerstensuppe mit Speck | A, G, L |
Marillenknödel mit Butterbrösel, Himbeermus | A, C, G |
Erdäpfel-Spinat-Feta-Auflauf, Knoblauchdip, Salat | A, C, G, L |
Abend
Erdäpfelgulasch mit Dürre, Hausbrot, Salatgarnitur | A, L |
Erdäpfelgulasch mit Tofu und Paprikawürfel | A, L, F |
Tomate / Mozzarella / Gurke / Essig / Öl / Baguette | A, G |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Tsatsiki mit Olivenbaguette | A, G |
Gebr. Puteninnenfilet, Spargel grün/weiß, Sauce Hollandaise, Tagliatelle, Salat | A, C, G, M |
Eisdessert | F, G |
Abend
Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Tomaten, Paprika, Gurken, Brot und Semmel, Fleischlaberl und Erdäpfelsalat, Ketchup | A, C, G, L, M |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Tagessuppe | A, C, G, L |
Gebackene Scholle, Sauce Tartare, Petersilienerdäpfel, Karotten-Mais-Erbsen-Gemüse | A, C, D, G, M |
Pannacotta mit Erdbeersauce | G |
Abend
Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Tomaten, Paprika, Gurken, Brot und Semmel, Hühnerkeule und Gurkensalat, Ketchup | A, C, G, L, M |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Brunch | |
Semmel, Brot, Cerealien, Butter, Marmelade, Honig, Nutella, Kaffee, Tee, Milch, Saft, Rührei, Wurst, Schinken, Käse, Toastbrot, Kipferl, frische Fruchtsäfte | A, C, G, L, M |
Obstsalat mit Naturjoghurt |
Abend
Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Tomaten, Paprika, Gurken, Brot und Semmel, Schinken-Käse-Toast, Ketchup, Senf, Mayonnaise | A, C, G, L, M |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Babymozzarella mit Cherrytomaten und Weißbrot | A, G, H |
Grillteller (Pute, Schwein, Speck) mit Pommes allumettes, Kräuterbutter, Maiskolben | C, G, M |
Salatteller | |
Eisknödel | A, F, G |
Abend
Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Tomaten, Paprika, Gurken, Brot und Semmel, Frankfurter / Debreziner, Ketchup, Senf | A, C, G, L, M |
Obst & Joghurt | G |
KW 21
18.05. - 24.05.2026
Frühstück
Brot (A), Gebäck, BIO-Butter (G), Obst, Gemüse, BIO-Fruchtjoghurt (G), Müsli und Cerealien (A), Schinken, Käse(G), Wurst (G,M), Streichkäse (G), Marmelade, Honig, verschiedene Aufstriche (G,F,H,M,D), Tee, Wasser
Jause
Kakao, Milch, Wasser, Saft, Tee (in der kalten Jahreszeit)
Mo, Di, Do: Gebäck
Mi: Krapfen, Donuts oder Kuchen
Fr: Aufstriche, Butter, Marmelade, Brot
Mittag
Kalbsbouillon mit Grießdukaten | A, L |
Haschéehörnchen, roter Rübensalat | A |
Erdäpfelauflauf mit Broccoli und Paradeiser, Kressedip, Blattsalat | A, C, G, L |
Mango-Maracujajoghurt | G |
Abend
Rotbarsch gegrillt, BIO-Naturreis, Gemüseeintopf, Blattsalat | A, C, G, L, M |
Vegetarische Paella, gegrillte Garnelen (à part), Salat | A, C, G, L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Sellerie-Lauchsuppe | A, G, L |
Hühnerragout "Marengo", Kräuterzartweizen, Salat | A, L, M, O |
Reispfanne mit Curry, Sojasprossen, Ananas, Wokgemüse, Salat | L, F |
Roulade | A, C, F, G |
Abend
Piccata milanese, Penne pomodori, Paradeissauce, Parmesan | A, C, M, F, L, G |
Blattsalat, Tomate, Gurke | |
Dinkelspaghetti, Spinat-Chamionsauce, Parmesan | A, C, G, L |
Blattsalat, Tomate, Gurke | |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Minestrone | L |
Tortelloni tricolore carne, Mozzarellawürfel, Paradeisragout | A, C, G, L |
Salatbar | |
Tortelloni spinacchi, Mozzarellawürfel, Paradeisragout | A, C, G, L |
Nektarine |
Abend
Faschierter Braten, Letscho, Buttererdäpfel, Salat | A, L |
Couscous-Törtchen, Letscho, Buttererdäpfel, Salat | A, L, F |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Gulaschsuppe mit Brot | A, L |
Nougatknödel, Butterbrösel, rote Gartenfrüchte | A, C, F, G |
Grendiermarsch mit Paprikastreifen, bunter Chinakohlsalat | A, L |
Abend
Frühlingsrolle mit Huhn, gebratene Eiernudeln, Gemüsewok, marinierter Chinakohl | A, C, G, L, M |
Vegane Frühlingsrolle mit Huhn, gebratene Eiernudeln, Gemüsewok, marinierter Chinakohl | A, C, G, L, M |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Kalbsbouillon mit Eiermuscheln und Gemüse | A, C, G, L |
Dorsch paniert, Erdäpfelsalat, Blattsalat | A, C, D, G, M |
Gemüseschnitzel, Kräuterdip, Petersilienerdäpfel, Blattsalat | A, G, L |
Dessertriegel | A, G, F |
Abend
Wurst, Schinken, Käse, Butter, Paradeiser, Paprika, Essiggurkerl, gekochte Eier, kalte Hühnerschnitzerl, Gemüsemayonnaise, veganer Nudelsalat | A, C, G, L, M |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Brunch | |
Semmel, Brot, Cerealien, Butter, Marmelade, Honig, Nutella, Kaffee, Tee, Milch, Saft, Rührei, Wurst, Schinken, Käse, Toastbrot, Kipferl, frische Fruchtsäfte | A, C, G, L, M |
Obstsalat mit Naturjoghurt |
Abend
Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Paradeiser, Paprika, gekochte Eier, Schinken-Käse-Toast, Ketchup, Senf, Brot und Semmerl | A, C, G, L, M |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Shrimpscocktail, Weißbrot | B, C, M |
Spicy chicken wings, Wedges, Röstgemüse, Salatteller | |
Eisdessert | A, F, G |
Abend
Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Paradeiser, Paprika, Gurken, Brot und Semmel, Frankfurter / Debreziner, Ketchup, Senf | A, C, G, L, M |
Obst & Joghurt | G |
Herkunftsangaben und Allergene
Rindfleisch | Österreich |
Kalbfleisch | EU |
Hühnereier Schalenei | Österreich |
pasteurisiertes Vollei | Österreich |
Schweinefleisch | Österreich |
Geflügel | EU |
Milch und Milchprodukte | Österreich |
Käse - Emmentaler, Gouda, Edamer | Österreich |
andere Käsesorten | EU |
Gluten | A |
Krebstiere | B |
Eier | C |
Fisch | D |
Erdnuss | E |
Soja | F |
Laktose | G |
Schalenfrüchte | H |
Sellerie | L |
Senf | M |
Sesam | N |
Sulfit | O |
Lupinen | P |
Weichtiere | W |