)
Speiseplan
Geschmäcker sind verschieden, doch eines ist uns immer wichtig: Qualität. Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet, mit vielen regionalen Produkten. Unsere Erdäpfel kommen aus dem Weinviertel, die Eier aus dem Waldviertel, die Äpfel aus der Steiermark und nach Möglichkeit verwenden wir Zutaten in Bioqualität. Frisches Obst gibt es bei uns jederzeit zur freien Entnahme.
Küchenchef Ludwig Leitner und sein Team wünschen guten Appetit.
KW 40
28.09. - 04.10.2026
Mittag
Rindsbouillon mit Dinkelnockerl | A,C,L |
Frühlingsrolle mit Huhn, Basmatireis, Gemüsewok, marinierter Chinakohl | A,F,L |
Reispfanne mit Curry, Sojasprossen, Ananas, Wokgemüse | F,L |
Pfirsichjoghurt | G |
Abend
Augsburger, Kohlrabi-Erbsengemüse, Röstinchen, Blattsalat | A,G,L |
Topfenknödel, Butterbrösel, Zwetschkenröster | A,C,G |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Zuppa mille fanti | A,C,G,L |
Piccata (H) milanese, Spaghetti, Paradeissauce, Parmesan, Salatbar | A,C,G,L |
Spaghetti, veganes Gemüsesugo, Salatbar | A,L |
Manner Mignon | A,H,G |
Abend
Mexikan. Zartweizenpfanne, Pfeffersauce, Putenbruststreifen, Blattsalat | A,L |
Griechische Zartweizenpfanne, Fetawürfel, Blattsalat | A,G |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Grießsuppe mit Gemüse | A,C,G,L |
Esterhazy Rindsragout, Serviettenknödel, Babykarotten | A,C,G,L,OM |
Erdäpfel-Champignonstrudel, Kräutersauce, Blattsalat | A,C,G,L |
Apfel |
Abend
Gratinierte, Spinatpalatschinken, Petersilerdäpfel, Salat | A,C,G,L |
Gratinierte, Fleischpalataschinken, Petersilerdäpfel, Salat | A,C,G,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Rindsbouillon mit Eiermuschln | A,L,C |
Berner Würstel, Erdäpfel, Ketchup, Senf, Salat | G,M |
Gemüsegröst'l, roter Rübensalat | L |
Kakaoroulade | A,C,G,F |
Abend
Gnocchi carbonara, Parmesan, Blattsalat | A,C,G,L |
Gnocchi puttanesca, Parmesan, Blattsalat | A,C,G,D,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Knoblauchsuppe mit Croutons | A,L,G |
Nougatknödel, Butterbrösel, rotes Beerendessert | A,C,G,H |
Eiernockerl mit Salat | A,C,G |
Abend
Tortilla wraps mit Rindfleisch, Huhn, Thunfisch oder Mozzarella | A,G,D,M,L |
Tortilla wraps mit Mozzarella, Salatgarnitur mit Tomaten, Gurke, Blattsalat | A,G,D,M,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Brunch
Abend
Schinken/Wurst/Käse, Butter, Paradeiser, Paprika,, Essiggurkerl, gekochte Eier, Schinken/Käsetoast | A,C,G,L,M, |
Ketchup, Brot und Semmeln | |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Tagessuppe | A,C,G,L |
Gratinierte Hühnerbrust mit Tomate-Mozzarella-Basilikum-Sauce und Tagliatelle | A,C,G,L |
Grill-Pfannengemüse | |
Marmeladepalatschinken | A,C,G |
Abend
Schinken/Wurst/Käse, Butter, Paradeiser, Paprika,, Essiggurkerl, gekochte Eier, Frankfurter | A,C,G,L,M, |
Suppe, Tortelloni (Fleisch oder Spinat), Paradeissauce, Salat | |
Obst & Joghurt | G |
KW 41
05.10. - 11.10.2026
Frühstück
Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Saft, Gebäck, Butter, div. Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
Jause
Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo, Di, Do), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr), Süßgebäck (Mi)
Mittag
Rindsbouillon mit Maistaler | A,C,L |
Hühnercurry mit Mango, Basmatireis, Broccoli | A,G,L,M |
Veganes Linsencurry mit, Süßkarotffel, Basmatireis, Salat | A,L,F |
Erdbeerjoghurt | G |
Abend
Gedünstetes Rindschnitzel, Serviettenknödel, Speckfisolen | A,C,G,M,O,L |
Gnocchipfanne, mit Pomolino, Zucchini, Feta, Salat | A,C,G,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Bohnensuppe mit Hausbrot | A,L |
Topfenschmarren, Zwetschkenröster | A,C,G |
Grenadiermarsch, frischer Paprika, und Jungzwiebel, Blattsalat | A,L |
Abend
Frühlingsrolle mit Huhn, gebratene Eiernudeln, Gemüsewok, marinierter Chinakohl | A,L,F |
vegane Frühlingsrolle, gebratene Eiernudeln, Gemüsewok, marinierter Chinakohl | A,L,F |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Rindsbouillon mit Reibteig | A,L |
Pikantes Reisfleisch, mit Gulaschsaft und, Parmesan, Salatbar | A,C,G,L |
Gemüsestrudel, Kressedip, Blattsalat | A,C,G,L |
Bananae |
Abend
Fiaker Gröst'l, warmer Speck-Krautsalat | A,C,G,L |
Gemüsegröst'l, Blattsalat, roter Rübensalat | A,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Selleriesuppe mit Petersil | A,G,L |
Gebratene Putenbrust, Apfelrotkraut, Schupfnudeln | A,C,G,L,O |
Waldviertler Panne mit, Schupfnudeln, Champignon, Broccoli und Karotten, Salat | A,C,G,L |
Knoppers | A,C,G,F |
Abend
Gebackener Leberkäse (S/P), Erdäpfelpüree, Buttererbsen | A,C,G,L |
Gebackenes Gemüse, Sauce tartare, Salat | A,C,G,M,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Kürbis-Curry-Kokossuppe | A,L,G |
Gebackene Dorschtafel, Erdäpfelsalat | A,D,L,O,M |
Geb. Emmentaler, Petersilerdäpfel, Preiselbeeren, Sauce Tartare, Blattsalat | A,C,G,M |
Gugelhupf |
Abend
Hamburger, Pommes frites, Ketchup | A,G,M,L |
Veggie Burger, Pommes frites, Ketchup, Salatgarnitur mit Tomaten, Gurke, Blattsalat | A,G,D,M,L |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Bouillon mit Kräuterdukaten | A,L,G |
Spaghetti Bolognese, Spaghetti mit vegetarischer Bolognese, Parmesan, Blattsalat | A,C,G,L,O |
Obst |
Abend
Schinken/Wurst/Käse, Butter, Paradeiser, Paprika,, Essiggurkerl, gekochte Eier, Schinken/Käsetoast | A,C,G,L,M, |
Ketchup, Brot und Semmeln | |
Obst & Joghurt | G |
Mittag
Leberknödelsuppe | A,C,L |
Gefülltes Schweinskarree, mit Dörrpflaumen, Mandelreis, Broccoli | A,H |
Tagesmehlspeise | A,C,G,H,F |
Abend
Schinken/Wurst/Käse, Butter, Paradeiser, Paprika,, Essiggurkerl, Brot und Semmel | A,C,G,L,M, |
Suppe, Paprikahühnchen, Oriental. Linseneintopf, Reis, Salat | |
Obst & Joghurt | G |
Herkunftsangaben und Allergene
Rindfleisch | Österreich |
Kalbfleisch | EU |
Hühnereier Schalenei | Österreich |
pasteurisiertes Vollei | Österreich |
Schweinefleisch | Österreich |
Geflügel | EU |
Milch und Milchprodukte | Österreich |
Käse - Emmentaler, Gouda, Edamer | Österreich |
andere Käsesorten | EU |
Gluten | A |
Krebstiere | B |
Eier | C |
Fisch | D |
Erdnuss | E |
Soja | F |
Laktose | G |
Schalenfrüchte | H |
Sellerie | L |
Senf | M |
Sesam | N |
Sulfit | O |
Lupinen | P |
Weichtiere | W |