Speiseplan
Geschmäcker sind verschieden, doch eines ist uns immer wichtig: Qualität. Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet, mit vielen regionalen Produkten. Unsere Erdäpfel kommen aus dem Weinviertel, die Eier aus dem Waldviertel, die Äpfel aus der Steiermark und nach Möglichkeit verwenden wir Zutaten in Bioqualität. Frisches Obst gibt es bei uns jederzeit zur freien Entnahme.
Küchenchef Ludwig Leitner und sein Team wünschen guten Appetit.
KW 37
07.09.-13.09.
Frühstück & Jause
Brot (A), Gebäck, BIO-Butter (G), Obst, Gemüse, BIO-Fruchtjoghurt (G), Müsli und Cerealien (A), Schinken, Käse (G), Wurst (G, M), Streichkäse (G), Marmelade, Honig, verschiedene Aufstriche (G, F, H, M, D), Tee, Wasser
Rindsbouillon mit Gemüsedukaten | A, C, L |
Putengeschnetzeltes in Paprikarahm, Reis, Salat | A, G, L, M |
Trauben |
Gemüsesuppe | A, G, L |
BIO-Makkaroni mit Paradeis-Basilikum-Sauce, geriebener Mozzarella, Blattsalat | A, G, L, O |
Fruchtsalat |
Nudelsuppe mit Gemüse | A, L |
Tomaten-Mozzarellataler mit Basilikumdip, Petersilerdäpfel, Blattsalat | A, C, G |
Banane |
Karfiolsuppe | A, G, L |
Kalbfleischbällchen, Erdäpfelpüree, Gemüse | A, C, G, M |
Himbeermus |
Backerbsensuppe | A, C, G, L |
Fischstäbchen, Gemüsereis, Bummerlsalat | A, C, D, L |
Zwetschke |
KW 38
14.09.-18.09.
Frühstück & Jause
Brot (A), Gebäck, BIO-Butter (G), Obst, Gemüse, BIO-Fruchtjoghurt (G), Müsli und Cerealien (A), Schinken, Käse (G), Wurst (G, M), Streichkäse (G), Marmelade, Honig, verschiedene Aufstriche (G, F, H, M, D), Tee, Wasser
Kalbsbouillon mit Gemüsenockerl | A, C, L |
Hühnerfilet, Kräuterrahmsauce, Hörnchen, Pariser Karotten | A, G, H |
Trauben |
Zucchinisuppe mit Kräutern | A, G, L |
Karfiolmedaillon, Kürbisgemüse, Salzerdäpfel | A, C, G, L |
Fruchtsalat |
Buchstabensuppe | A, L |
Geröstete Knödel mit Ei, Salat | A, C, G |
Wassermelone |
Karfiolsuppe | A, L |
Faschierter Braten (Rindfleisch), Letscho, Erdäpfel | A, C, G, L, M |
Hausmehlspeise | A, C, G, H |
Tomatensuppe mit Reibteig | A, L |
Fischnuggets, Gemüsereis, gemischter Salat | A, D, L |
Zwetschken |
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Herkunftsangaben und Allergene
Rindfleisch | Österreich |
Kalbfleisch | EU |
Hühnereier Schalenei | Österreich |
pasteurisiertes Vollei | Österreich |
Schweinefleisch | Österreich |
Geflügel | EU |
Milch und Milchprodukte | Österreich |
Käse - Emmentaler, Gouda, Edamer | Österreich |
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