Teller mit Spaghetti und gelben Zucchini

Speiseplan

Geschmäcker sind verschieden, doch eines ist uns immer wichtig: Qualität. Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet, mit vielen regionalen Produkten. Unsere Erdäpfel kommen aus dem Weinviertel, die Eier aus dem Waldviertel, die Äpfel aus der Steiermark und nach Möglichkeit verwenden wir Zutaten in Bioqualität. Frisches Obst gibt es bei uns jederzeit zur freien Entnahme.

Küchenchef Ludwig Leitner und sein Team wünschen guten Appetit.

KW 25

15.06. - 22.06.2026

Frühstück

Brot (A), Gebäck, BIO-Butter (G), Obst, Gemüse, BIO-Fruchtjoghurt (G), Müsli und Cerealien (A), Schinken, Käse(G), Wurst (G,M), Streichkäse (G), Marmelade, Honig, verschiedene Aufstriche (G,F,H,M,D), Tee, Wasser

Jause

Kakao, Milch, Wasser, Saft, Tee (in der kalten Jahreszeit)

Mo, Di, Do: Gebäck
Mi: Krapfen, Donuts oder Kuchen
Fr: Aufstriche, Butter, Marmelade, Brot

Montag

Mittag

Sternchensuppe mit Gemüse	A, L
Hühnerfiletspitzen in Senfoberssauce, Wildreis, Broccoli	A, G, L, M
Broccoli-Käsestrudel, Kräuterrahm, Blattsalat	A, C, G, L
Heidelbeerjoghurt	G

Abend

Gebratene Putenbrust, Rahmsauce, Bärlauchgnocchi, bunte Karotten	A, C, G, L, M, O
Kräutergnocchi mit Tomatenstücken, Fetawürfel, Blattsalat	A
Obst & Joghurt	G

Dienstag

Mittag

Lauchcremesuppe	A, G, L
Gebratener Schweinsrücken, Sauerkraut, Serviettenknödel	A, C, G, L
Geröstete Knödel mit Ei, Blattsalat	A, C, G
Eisdessert	G, F

Abend

Berner Würstel, Pommes frites, Salat	G, L, M
Knusprige Erdäpfeltascherl	A, G
Blattsalat, Cherrytomaten, Paprikastreifen mit Joghurt-Kräuterdressing	G
Obst & Joghurt	G

Mittwoch

Mittag

Kalbsbouillon mit 5-Kornnockerl	A, C, L
Piccata milanese, Spaghetti, Paradeissauce, Parmesan, Salat	A, C, G, L, O
Vollkorn-Dinkelspaghetti, Sauce primavera, Parmesan, Salat	A, C, G, L
Wassermelone

Abend

Hühner Gyros, Reisring, Tsatsiki und Hausbrot	G, M
Vegetarisches Gyros, Reisring, Tsatsiki und Hausbrot	A, G, M
Obst & Joghurt	G

Donnerstag

Mittag

Leberreissuppe mit Gemüse	A, C, L
Buchteln mit Vanillesauce	A, C, G
Veganes Gemüsecurry, Jasminreis, Blattsalat	A, L, F

Abend

Pochiertes Seelachsfilet, Estragonsauce, Butterdäpfel, Kaisergemüse	A, G, M, D, L
Überbackene Topfenpalatschinken, Himbeerfruchtspiegel	A, C, G
Obst & Joghurt	G

Freitag

Mittag

Kalbsbouillon mit Profiteroles	A, C, G, L
Dorsch paniert, Gemüsereis, gemischter Salat	A, C, D, L, M, O
Erdäpfel-Zucchini-Feta-Auflauf, Tomatenragout, Blattsalat	A, C, G, L
Fruchtsalat

Abend

Schwarzbrottoast mit Schinken, Speck, Zwiebel, Paprika, Käse	A, C, G, L, M
Schwarzbrottoast mit Mozzarella, Brie, Tomaten, Paprika	A, G, L
Tomaten, Gurke, Blattsalat
Obst & Joghurt	G

Samstag

Mittag

Brunch
Semmel, Brot, Cerealien, Butter, Marmelade, Honig, Nutella, Kaffee, Tee, Milch, Saft, Rührei, Wurst, Schinken, Käse, Toastbrot, Kipferl, frische Fruchtsäfte	A, C, G, L, M
Obstsalat mit Naturjoghurt	G

Abend

Wurst, Schinken, Käse, Butter, Essiggurkerl, Paradeiser, Paprika, Gurken, gekochte Eier, Schinken-Käse-Toast, Ketchup, Senf, Brot und Semmerl	A, C, G, L, M
Obst & Joghurt	G

Sonntag

Mittag

Mozzarella-Tomate mit Ciabatta	A, G
Lasagne	A, C, G, L, O
Salatteller
Eisdessert	G, F

Abend

Wurst, Schinken, Käse, Butter, Paradeiser, Paprika, Essiggurkerl, gekochte Eier, Brot und Semmel, Suppe, Rotes Thai Curry / Grünes Curry, Reis	A, C, G, L, M
Obst & Joghurt	G

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Speiseplan KW 25 zum Ausdrucken

Herkunftsangaben und Allergene

Rindfleisch	Österreich
Kalbfleisch	EU
Hühnereier Schalenei	Österreich
pasteurisiertes Vollei	Österreich
Schweinefleisch	Österreich
Geflügel	EU
Milch und Milchprodukte	Österreich
Käse - Emmentaler, Gouda, Edamer	Österreich
andere Käsesorten	EU

Gluten	A
Krebstiere	B
Eier	C
Fisch	D
Erdnuss	E
Soja	F
Laktose	G
Schalenfrüchte	H
Sellerie	L
Senf	M
Sesam	N
Sulfit	O
Lupinen	P
Weichtiere	W