Speiseplan

KW 25			17.06.2019 bis 23.06.2019
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Kalbsbouillon mit Einlage	A, L
	Standard	Erdbeerpalatschinke auf Marillenröster	A, C, G	Fête blanche
	Alternativ	Erdäpfel-Jungzwiebelstrudel Kräuterdip und Salat	A, C, G	Das Vollinternat dinniert im Botanischen Garten

Dienstag		Maiscremesuppe	A, L, G
	Standard	Schweinsragout mit Hörnchen Karotten-Erbsenduett	A, C, M, G	Gebratenes Schweinskarree Serviettenknödel und Krautsalat	A, C, G
	Alternativ	Vegetarischer Nudelauflauf Paradeissauce und Salat	A, C, G	G'röste Knödel mit Ei und Salat	A, C, G
		Melone		Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Kalbsbouillon mit Nudeln	A, L
	Standard	Gegrillte Hühnerbrust Ratatouille und Reis provencale Salatbar	A, L	Chili con carne mit Hausbrot	A, L
	Alternativ	Mexicanische Reispfanne Salatbar	A	Chili con tofu mit Hausbrot	A, L, F
		Nussini		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Tagessuppe
	Standard	Kalbsrahmbraten mit Kroketten Butterfisolen und Salat	A, L, M, O, G	Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten	A, M, F
	Alternativ		A, C, G	Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck
		Eisdessert	A, G	Obst & Joghurt	G
Freitag		Bouillon mit Profiteroles	A, L, C
	Standard	Zanderfiletspitzen in Backteig Erdäpfel und Gemüse	A, C, D	Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten	A, G
	Alternativ			Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck	A, G
		Kuchen	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Samstag
	Standard	Brunch		Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten	G
	Alternativ			Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck
				Obst & Joghurt	G
Sonntag		Klare Paradeissuppe mit Basilikumfritatten	A, G
	Standard	Rindsroulade in Senfsauce Tagliatelle Butterkarotten	A, C, G	Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten
	Alternativ			Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck	A, M, F
		Eisdessert	G	Obst & Joghurt	G
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

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Speiseplan für die nächste Woche

KW 26			24.06.2019 bis 30.07.2019
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Rinderbouillion mit Fritatten	A, L, C, G
	Standard	Haschéehörnchen mit Salat	A	Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck	A, C, M, D, G
	Alternativ	Grenadiermarsch mit Salat	A	Nudelsalat	A, M, G
		Naturjoghurt mit Weichseln	G	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Legierte Grießsuppe	A, L, G
	Standard	Fleischknödel mit Sauerkraut	A, L, C	Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck	A, C, M, G
	Alternativ	Geröstete Knödel mit Ei Salat	A, C, G	Griechischer Bauernsalat	O, G
		Dessertriegel		Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Italienische Gemüsesuppe	A, L
	Standard	Spinattortelloni mit Paradeisragout Mozzarellawürfel und Salat	A	Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck	A, C, M, G
	Alternativ		A	Geflügel-Currysalat	C, M, G
		Waldbeerdessert		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Bouillon mit Maistaler	L
	Standard	Faschierter Braten mit Erdäpfelpüree Gemüse	A, O	Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck	A, C, M, G
	Alternativ	Gemüsestrudel mit Schnittlauchdip Salat	A, L, G	Schweizer Wurstsalat	M, G
		Eisdessert	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Freitag	Zeugnistag - schöne Ferien!
Samstag
	Standard
	Alternativ

Sonntag		Bouillon mit Tageseinlage	A, L, C, G
	Standard	Gebackenes Hühnerschnitzel Petersilerdäpfel gemischter Salat	A, C	Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten
	Alternativ	Gemüseschnitzel Petersilerdäpfel Kräuterdip und Salat	A, G	Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck	A, M, F
		Obst	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

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Frühstück

Mittag

Abend

Jause

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Frühstück

Mittag

Abend

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