Speiseplan

KW 49			05.12.2022 bis 11.12.2022
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Hühnerbouillon mit Kräuternockerl	A, L, C
	Standard	Rindsgeschnetzeltes Stroganoff Röstinchen und Salat	A, L, M, O, G	Grillkotelette mit Kräuterbutter Majoranerdäpfel und Gemüse	L, M
	Alternativ	Gemüsesoufflée mit Paradeissauce Salat	A, L, C, G	Erdäpfeltascherl mit Broccoli Kräuterdressing und Blattsalat	G
		Naturjoghurt mit Johannsibeeren	G	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Zucchinisuppe mit Kräuter der Provence	A, L, G
	Standard	Schinkenfleckerl mit Salat	A	Asiatisches Putengeschnetzeltes Wokgemüse und Basmatireis	A, L, F
	Alternativ	Krautfleckerl mit rotem Rübensalat	A	Vegetarische Frühlingsrolle Wokgemüse und Basmatireis	A, C, F
		Gugelhupf	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Hühnerbouillon mit Reibteig	A, L, C
	Standard	Naturschnitzel (Pute) mit Speckfisolen Reis Salatbar	A, L, C, F, G	Chili con carne Hausbrot Salat	A, L
	Alternativ	Broccoli-Käsemedaillons Dillfisolen, Salatbar	A, C, G	Chili con soia Hausbrot Salat	A, L, F
		Obst	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Bouillon mit Kräuter-Gemüsedukaten	A, L, G
	Standard	Putensteak mit Ofenkartoffel Schnittlauchsauce, Cocktailsauce Salatteller	A, M, O, G	Aufschnittplatte mit Gebäck Faschierte Laibchen und Gurkensalat Senf und Ketchup	A, C, M, G
	Alternativ		A, C, G
		Donauwelle	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Freitag		Wiener Erdäpfelsuppe	A, L, G
	Standard	Topfenpalatschinken mit Vanillesauce	A, C, G	3erlei Tramezzini (Schinken/Käse-Mozzarella-Thunfisch/Ei) Salatgarnitur	A, C, M, G
	Alternativ	Pochierter Dorsch in Kräutersauce Naturreis und Gemüse	A, L, M, D, G
				Obst & Joghurt	G
Samstag
	Standard	Brunch		Aufschnittplatte mit Gebäck Schinken-Käsetoast Ketchup	A, C, G
	Alternativ
				Obst & Joghurt	G
Sonntag		Nizzasalat mit Weißbrot	A, L, C
	Standard	Znaimer Rindschnitzel Romanescoröschen und Erdäpfelschmarren	A, M, G	Auswahl Schinken-, Wurst- und Käsesorten
	Alternativ			Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck	A, C, M, G
		Topfenstrudel	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

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Speiseplan für die nächste Woche

KW 50			12.12.2022 bis 18.12.2022
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Kalbsboullion mit Buchstaben	A, L, C
	Standard	Pikantes Reisfleisch mit Gulaschsaft Parmesan und Salat	A, L, C, G	Ofenkartoffel mit gebratenen Hühnerfiletstreifen Schnittlauchsauce und Salat	A, G
	Alternativ	Nudelrisotto mit Basilikum und Parmesan Salat	A, L, C, G	Ofenkartoffel mit gebratenen Paprikaecken Schnittlauchsauce und Salat	A, G
		Naturjoghurt mit Weichseln	G	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Champignonsuppe	A, L, G
	Standard	Bratwurst mit Erdäpfelpüree und Gartengemüse	A, L, C, M, G	Wildschweinragout mit Polentataler und Speckkohlsprossen	A, L, C, G
	Alternativ	Gnocchi-Spinat-Fetaauflauf Knoblauchsauce Salat	A, L, C, G	Polentaschnitte mit Mozzarella Blattspinat à la créme Salat	A, L, C, G
		Fruchtsalat		Obst & Joghurt
Mittwoch		Kalbsbouillon mit Dinkelnockerl	A, L, C
	Standard	Spaghetti mit Schinken-Oberssauce Parmesan und Salatbar	A, L, C, G	Canneloni carne mit Paradeissauce Salat	A, L, C, M, O, G
	Alternativ	Spaghetti mit Champignon-Lauchsauce Parmesan und Salatbar	A, L, C, G	Canneloni verde mit Paradeissauce Salat	A, L, G
		Obst		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Kohlrabisuppe mit Petersil	A, L, G
	Standard	Gebratene Hühnerkeule Preiselbeerrotkraut und Erdäpfel	A, L, O	Weihnachtsfeier Vollinternat	L, M, G
	Alternativ	Süßkartoffel-Gemüsestrudel mit Dillrahm Salat	A, C, G		A, H, C, G
		Neapolitaner		Obst & Joghurt	G
Freitag		Grünkernsuppe mit Speck	A, L, C
	Standard	Mohn-Powidlknödel mit Apfelmus	A, C, G	Tramezzini (Schinken/Käse-Mozzarella/Tomate) Salatgarnitur	A, C, G
	Alternativ	Steirisches Fisolengulasch Serviettenknödel Salat	A, L, C, G		A, C, G
		Naturjoghurt mit Heidelbeeren	G	Obst & Joghurt
Samstag
	Standard	Brunch		Aufschnitt Schinken-Käsetoast Ketchup Brot und Gebäck	A, C, G
	Alternativ
				Obst & Joghurt	G
Sonntag		Grießnockerlsuppe	L
	Standard	Gefülltes Schweinskarree mit Dörrpflaumen Mandelreis und Broccoli	A, L	Aufschnitt Schinken-Käsetoast Ketchup Brot und Gebäck	A, C, M, G
	Alternativ
		Mandel-Bienenstich	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

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Frühstück

Mittag

Abend

Jause

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Frühstück

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