Speiseplan

KW 48			24.11.2025 bis 30.11.2025
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Rindsbouillon mit Grießdukaten	A, L, C, G
	Standard	Hühnerfiletspitzen in Senfoberssauce, Wildreis und Broccoli	A, L, C, M, G	Bratwurst mit Erdäpfelschmarrn Sauerkraut	L, M
	Alternativ	Karotten-Hirseauflauf Schnittlauchsauce Salat	A, L, C, G	Nougatpalatschinken Vanillesauce	A, H, C, F, G
		Naturjoghurt mit Johannisbeeren	G	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Kohlrabisuppe mit Petersil	A, L, G
	Standard	Einspänner mit Gemüserahmlinsen, Butterspätzle und Salat	A, L, C, M, O, G	Chicken wings mit Basmatireis Gemüsewok und Chinakohlsalat	A, M, O, F
	Alternativ	Buchweizen-Zucchinistrudel mit Kräuterrahm, Salat	A, L, C, G	Vegane Frühlingsrolle mit Basmatireis Gemüsewok und Chinakohlsalat	A, L, F
		Mohnkuchen	A, C, F, G	Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Rinderbouillon mit Eiermuscheln und Gemüse	A, L, C
	Standard	Gebratener Schweinsrücken mit Rotkraut Serviettenknödel Salatbar	A, L, C, O, G	Gebratene Putenbrust in Champignonsauce Tagliatelle und Gemüse	A, L, C, O, G
	Alternativ	Waldviertler Schupfnudelpfanne Salatbar	A, L, C	Tunesischer Gemüseeintopf mit Kichererbsen, Couscous Salat	A, L
		Orangenhälfte		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Rinderbouillon mit Tropfteig	A, L, C, G
	Standard	Faschierter Braten mit Erdäpfelpüree Gemüse	A, C, F, G	Gratinierte Spinatpalatschinke mit Erdäpfel und Salat	A, L, C, G
	Alternativ	Vegetarisches "Fleischlaberl" Letscho, Kräuterreis und Salat	A, L, C, F	Gratinierte Fleischpalatschinke mit Erdäpfel und Salat	A, L, C, G
		Dessertriegel		Obst & Joghurt	G
Freitag		Grünkernsuppe mit Gemüse	A, L, G
	Standard	Powidltascherl mit Butterbrösel Apfelmus	A, H, C, F	Schwarzbrottoast Salatgarnitur	A, C, G
	Alternativ	Eiernockerl mit Salat	A, L, C, G	Schwarzbrottoast mit Brie und Mozzarella Salatgarnitur	A, C, G
				Obst & Joghurt	G
Samstag
	Standard	Brunch		Aufschnittplatte mit Gebäck Schinken-Käsetoast Ketchup	A, C, M, G
	Alternativ
				Obst & Joghurt	G
Sonntag		Rindsbouillon mit Fritatten	A, L, C, G
	Standard	Kalbsbraten mit Rahmsauce Erdäpfelgratin, Gemüse und Salatteller	A, L, C, M, O, G	Aufschnittplatte mit Gebäck Paradeiser, Gurkerl, Paprika, gekochte Eier Brot und Gebäck	A, C, M, G
	Alternativ			Tortelloni (Fleisch oder Spinat) Paradeissauce, Parmesan Salat
		Schoko-Nußdessert mit Schlagobers	A, H, C, G	Obst & Joghurt	G
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Herkunftsangabe – Woher kommen unsere Lebensmittel? Rindfleisch: Österreich Kalbfleisch: EU Hühnereier: Schalenei: Österreich - pasteurisiertes Ei: EU Schweinefleisch: Österreich Geflügel: EU Milch und Milchprodukte: Österreich Käse: Emmentaler, Gouda, Edamer: Österreich - andere Käsesorten: EU
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

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Jause

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