Speiseplan

KW 10			08.03.2021 bis 14.03.2021
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Hühnerbouillon mit Einlage	A, L, C, G
	Standard	Überbackene Schinkenfleckerl grüner Salat	A, L, C, G	Majoranfleisch Serviettenknödel, Pariser Karotten	A, C, M, G
	Alternativ	Bärlauchknödel mit gelbem Paprikaschaum Blattsalat	A, H, C, G	G'röste Knödel mit Ei Blattsalat	A, C, G
		Himbeerjoghurt mit Schokoflocken	F, G	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Pannonische Krautsuppe	A, L, G
	Standard	Mohnnudeln Apfelmus	A, H, C, G	Mailänder Schnitzel Petersilerdäpfel und Salat	A, C, G
	Alternativ	Vegetarisches Moussaka Salat	A, L, C, G	Vegetarisch gefüllter Zucchini Paradeissauce und Erdäpfel Salat	A, C, G
				Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Eiermuschelsuppe mit Gemüse	A, L, C
	Standard	Gyros von der Pute Reisring, Tsatsiki	G	Rindsbraten in Wurzelrahmsauce Gemüse und Butterspätzle	A, L, C, M, O, G
	Alternativ	Gebratenes Fruchtgemüse im Reisring Salatbar	A, L	Käsespätzle mit Röstzwiebel Blattsalat	A, C, G
		Obst		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Legierte Grießsuppe mit Gemüse	A, L, G
	Standard	Gebeizter Honigbraten Broccoli, Erdäpfel	M	Gegrilltes Zanderfilet in Weißweinsauce Bärlauchrisotto Blattsalat	A, C, M, D, O, G
	Alternativ	Chili con Tofu Weißbrot Salat	A, L, F	Fruchtknödel mit Butterbrösel Kompott	A, C, G
		Dessertriegel	A, C, F, G	Obst & Joghurt	G
Freitag		Fritattensuppe	A, L, C, G
	Standard	Gebackenes Dorschfilet Risipisi, gemischter Salat	A, C, M, D, G	Tortilla wraps (Rindfleisch/Huhn) Salatgarnitur	A, C, M, G
	Alternativ	Gemüsestrudel Schnittlauchsauce Blattsalat	A, L, C, G	Tortilla wraps (Mozzarella/Thunfisch) Salatgarnitur	A, C, M, G
		Mehlspeise	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Samstag
	Standard	Brunch		Aufschnittplatte mit Gebäck Schinken-Käsetoast Ketchup	A, C, M, G
	Alternativ
				Obst & Joghurt	G
Sonntag		Geflügelsalat "Hawaii" mit Baguette	A, C, M, G
	Standard	Znaimer Rindschnitzel Erdäpfelschmarren, Speckfisolen	A, M, G	Aufschnittplatte mit Gebäck Frankfurter Senf und Ketchup	A, L, M, G
	Alternativ
		Vanilledonut	A, C, G	Obst & Joghurt	G
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

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Speiseplan für die nächste Woche

KW 11			15.03.2021 bis 21.03.2021
Frühstück Frühstücksbuffet mit Kakao, Milch, Tee, Juice, Gebäck, Butter, diversen Wurst- und Käsesorten, Marmelade, Honig, Cerealien und Obst
		Mittag		Abend
Montag		Kalbsbouillon mit Buchstaben	A, L, C
	Standard	Cordon bleu (Huhn) Erbsenreis und Salat	A, C, G	Pizza della casa Salatgarnitur	A, C, G
	Alternativ	Bärlauchrisotto mit Kirschtomaten Parmesan und Salat	A, H, L, C, G	Pizza margherita Salatgarnitur	A, C, G
		Naturjoghurt mit Weichseln	G	Obst & Joghurt	G
Dienstag		Kalbscremesuppe mit Gemüse	A, L
	Standard	Himbeer-Rhabarberknödel mit Butterbrösel auf Pfirsich-Maracujaspiegel	A, C, G	Hühnerspieß mit Letscho Kräuterreis und Salat	A
	Alternativ	Kaspreßknödel mit Rotkraut Salat	A, L, C, G	Gebackener Emmentaler mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und Sauce tartare	A, C, M, G
				Obst & Joghurt	G
Mittwoch		Kalbsbouillon mit Gemüsenockerl	A, L, C
	Standard	Gebratener Leberkäse Erdäpfelpüree und Gemüse Salatbar	G	Fiaker Gröst'l mit Spiegelei und warmen Speck-Krautsalat	C, O
	Alternativ	Erdäpfelauflauf mit Broccoli und Tomaten Kressedip und Salat	A, L, C, G	Krautfleckerl mit rotem Rübensalat	A
		Obst		Obst & Joghurt	G
Donnerstag		Frühlingszwiebelsuppe	A, L, G
	Standard	Kalbsgulasch mit Butternockerl Salat	A, C, G	Berner Würstel Pommes frites Senf/Ketchup Salat	A, M, G
	Alternativ	Eiernockerl mit Salat	A, C, G	Marmeladepalatschinken mit Kompott	A, C, G
		Panna cotta mit Erdbeersauce	G	Obst & Joghurt	G
Freitag		Kalbsbouillon mit Bröselknödel	A, L, G
	Standard	Gegrillter Rotbarsch mit Ratatouille Erdäpfel	A, D	3erlei Tramezzini Schinken-Ei/ Thunfisch-Olive/Mozzarella	A, C, M, D, G
	Alternativ	Gemüselaibchen mit Ratatouille Erdäpfel und Salat	A, L	Salatgarnitur
		Schoko-Rahmgugelhupf	A, C, F, G	Obst & Joghurt	G
Samstag
	Standard	Brunch		Aufschnittplatte mit Gebäck Schinken-Käsetoast Ketchup	A
	Alternativ			Käseplatte mit Brot und Gebäck	A, G

Sonntag		Fritattensuppe	A, L, C, G
	Standard	Kalbsbraten in Rahmsauce Erdäpfelgratin und Gemüse Salatteller	A, C	Aufschnittplatte mit Gebäck Frankfurter Senf und Ketchup	A, C, G
	Alternativ
		Muffin	A, C, F, G	Obst & Joghurt
Jause Kakao, Milch oder Vanillemilch, Tee (kalte Jahreszeit), Wasser, BIO-Weckerl (Mo., Di., Do.), BIO-Brot mit hausgemachten Aufstrichen (Fr.), Süßgebäck (Mi.)
Allergeninformation A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfit, P = Lupinen, R = Weichtiere

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Frühstück

Mittag

Abend

Jause

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Frühstück

Mittag

Abend

Jause